Category: ขบวนการ Craft
35 Posts
เทคนิคการทำ big hop เบียร์
ทำ all grain ให้ได้ gravity 1.120 แต่ทำได้มากที่สุดแค่ 1.090 แม้ว่าจะใส่ grain เข้าไปเยอะมาก เป็นเพราะอะไร?
เวลาต้ม wort น้ำระเหยออกมาก ใช้ฝาปิดหรือหรี่ไฟเพื่อลดการระเหยได้ไหม?
เอมไซด์ alpha-amylase และ beta-amylase ในการ mashing
การ Mashing กับ Steeping ต่างกันอย่างไร?
สิ่งที่ต้องรู้ก่อนการทำ Cold Crashing
