Category: ขบวนการ Craft
37 Posts
การ Decoction Mash
เราใช้ Dry hop เพื่ออะไรใน Craft Beer?
เทคนิคการทำ big hop เบียร์
ทำ all grain ให้ได้ gravity 1.120 แต่ทำได้มากที่สุดแค่ 1.090 แม้ว่าจะใส่ grain เข้าไปเยอะมาก เป็นเพราะอะไร?
เวลาต้ม wort น้ำระเหยออกมาก ใช้ฝาปิดหรือหรี่ไฟเพื่อลดการระเหยได้ไหม?
เอมไซด์ alpha-amylase และ beta-amylase ในการ mashing
