น้ำผึ้งมีส่วนประกอบของน้ำ 25% และของแข็ง 75% ส่วนน้ำตาลข้าวโพดมีส่วนประกอบของน้ำตาล 98% และน้ำ 2% วิธีที่ง่ายที่สุดในการคำนวนคือการเปลี่ยนหน่วยให้เป็นอัตราส่วนเพื่อให้ ง่ายต่อการคำนวน

1

ในกรณีนี้ น้ำผึ้ง 1 ถ้วย (237 mL) จะมีของแข็งอยู่ 0.75 ถ้วย (176 mL) (75%) ซึ่งส่วนใหญ่ก็คือน้ำตาล และน้ำตาลข้าวโพด 1 ถ้วยจะมีน้ำตาลอยู่ 0.98 ถ้วย (232 mL) (98%) นั้นก็คือเราต้องใช้ 1.31 ถ้วยน้ำผึ้ง (320 mL) แทนน้ำตาลข้าวโพด 1 ถ้วย (98%/75% = 1.31 หมายถึงใช้น้ำผึ้ง 1.31 หน่วยแทนน้ำตาลข้าวโพด 1 หน่วย)

2

ส่วนประกอบที่มีลักษณะเป็นของแข็งแห้งนั้นมีประโยชน์ในการเพิ่ม gravity ให้กับเบียร์ของเราเมื่อมันถูกนำมาละลายในน้ำ ในกรณีว่าเรามีน้ำตาลเหลวแปลกๆ อยู่และต้องการจะใช้มันเป็นส่วนผสมในเบียร์เรา แต่เราไม่รู้ว่าจะต้องใช้จำนวนเท่าไหร่ ให้เราอ่านที่ฉลากของกล่องน้ำตาลนั้นดูว่ามีคาร์โบไฮเดตรอยู่กี่กรัมต้อง 1 เสริฟ สมมุติว่ามีคาร์โบไฮเดรต 17 กรัม จากน้ำหนักเสริฟ 28 กรัม ซึ่งจะเท่ากับมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ 61% จากน้ำหนักสุทธิ (17/28) เราจะคำนวนได้ว่า เราต้องใช้น้ำตาลนี้ 1.61 ถ้วยแทนน้ำตาลข้าวโพด 1 ถ้วย (98%/61% = 1.61)

Advertisements