อาการ hangover คืออาการที่เมื่อเราตื่นขึ้นมาแล้วมี อาการอย่างน้อย 2-3 อาการต่อไปนี้พร้อมๆ กัน คือ ปวดหัว, คลื่นเหียนวิงเวียน, ท้องเสีย, เบื่ออาหาร, ตัวสั่น, ปวดเมื่อยตามร่างการ และพะอืดพะอม ในบางครั้งเราอาจจะมีอาการ หิวน้ำ, รู้สึกว่าทำอะไรก็ช้าไปหมด, รู้สึกโง่กว่าเดิม และทรงตัวไม่ค่อยอยู่ ถ้าเรามีอาการเหล่านี้ แสดงว่าเมื่อคืนเราดื่มหนักไปแล้ว

นักวิทยาศาสตร์มีชื่อเรียกอาการเหล่านี้ว่า veisalgia ซึ่งมาจากคำว่า algia ซึ่งเป็นภาษากรีกแปลว่า เจ็บปวด และ kveis ซึ่งแปลว่า ไม่ใช่เรื่องง่าย ซึ่งแปลได้อย่างชัดเจนและเป๊ะมาก อาการ hangover อาจจะเลวร้ายกว่าที่เราคิด มันอาจจะทำให้เกิดอาการเกี่ยวกับด้านจิตประสาทได้ ซึ่งเรียกว่า Elpenor syndrome เลยก็ได้

1

รัฐบาลสหรัฐพยายามที่จะคำนวนจำนวนเงินที่เสียไปจากการดื่มแอลกอฮอล์โดยการรวมเวลาที่สูญเสียไปจาก คนที่ hangover และไม่สามารถตื่นขึ้นมาทำงานตอนเช้าได้ จำนวนเงินที่ต้องเสียไปตกอยู่ที่ประมาณ 160 พันล้านดอลล่าต่อปี ถึงแม้เราพยายามที่จะควบคุมตัวเองไม่ให้ดื่มเกินพอดี แต่ในบางครั้งคนเราก็เกิดความผิดผลาดได้ ในขณะที่อาการ hangover ส่งผลกระทบกับคนหลานพันล้านคนบนโลก แต่ไม่ใช่ว่าทุกๆ คนจะเกิดอาการ hangover 23% ของคนทั้งหมดบนโลกจะไม่เกิดอาการ hangover นี้

อะไรที่ให้เราเกิดอาการ hangover? นักอินทร์วิทยา Jonathan Howland บอกว่า “ไม่มีใครรู้สาเหตุที่แน่ชัดของการเกิด hangover” และมากไปกว่านั้นคือคำนิยามของคำว่า hangover พึ่งถูกกำหนดมาไม่กี่สิบปีที่ผ่านมานี้เองโดยนักวิทยาศาสตร์ แต่อย่างน้อยก็มีการหาค้นพบสารที่ช่วยบรรเทาอาการ hangover นี้ได้

การค้นคว้าของ Rohsenow and Howland ได้อธิบายเกี่ยวกับประชากร 23% ที่สามารถทดต่อการ hangover ไว้ว่า การทนต่อการ hangover นี้เกิดจากการที่เจนเนติกของคนเหล่านี้สามารถกดความเซนเซทีฟของการ hangover เอาไว้ได้ ทฤษฏีที่อธิบายเกี่ยวกับการทนต่อการ hangover เนื่องจากเจนเนติกของคนเหล่านี้สามารถจัดการกับการขบวนการการดึงน้ำออกมาใช้ของแอลกอฮอล์ได้

1

Rohsenow และ Howland ได้ทำการจัดทำการทดลองโดยนำเอาอาสาสมัครมาดื่มแอลกอฮอล์ให้มีปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือด 0.12 ในขณะที่อาสาสมัครนอนหลับจะมีการตรวจสอบด้วยเครื่อง EMT และในรุ่งเช้าอาสาสมัครทุกคนจะต้องมาตอบคำถามใน Acute  Hangover Scale ซึ่งเป็นแบบสอบถามที่ Rohsenow และ Howland ได้พัฒนาขึ้น สิ่งที่เค้าต้องการคือการจัดกลุ่มของยีนต์ ADH จาก โครโมโซม 4 คู่ และพวกเค้าก็ค้นพบว่าความแตกต่างของยีนต์ ADH1C เป็นตัวที่มีความสัมพันธ์กับการดื่มแอลกอฮอล์ แต่ว่าเป็นที่โชคร้ายที่ผลลัพธ์ของการวิจัยชิ้นนี้ไม่ได้ถูกตีพิมพ์สู่โลกภายนอก เพราะว่าการวิจัยขาดเงินทุนในการวิจัยทำให้ วิจัยกับประชากรเพียง 100 คน ซึ่งเป็นจำนวนประชากรที่ไม่มากพอ และวิจัยกับยีนต์แค่เพียง 4 คู่เท่านั้น

Advertisements