อุปกรณ์ Craft Beer ไม่ได้แพงอย่างที่เราหลายๆคนคิด
ถ้าเราเปิดดูตามเวบไซด์หรือแมกกาซีนเราอาจจะตกใจกับราคาของอุปกรณ์ในการ Craft Beer ตั้งแต่เครื่อง cool wort จนไปถึงระบบ kegging เราสามารถจ่ายเป็นหมื่นๆ เพื่อระบบเหล่านี้
หลายๆ อุปกรณ์ที่มีขายอยู่ในปัจจุบัน ถูกออกแบบและพัฒนามาเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้ craft beer บริษัทผู้ผลิตได้ออกอุปกรณ์ใหม่ๆ มามากมายเพื่อให้ผู้บริโภค craft beer ได้ง่ายขึ้น และสามารถผลิตเบียร์ที่มีคุณภาพได้ หลายๆ อุปกรณ์ที่จำหน่ายถูกออกแบบโดย brewer เช่นพวกเรา โดยเป้าหมายในการผลิตเบียร์ ale และ lager ที่คุณภาพสูงได้ง่ายขึ้น
ถึงแม้ว่าจะมีอุปกรณ์เป็นหมื่น ๆ แบบให้เราเลือกใช้ แต่… การ craft beer ก็เป็นแค่เพียงวิทยาศาสตร์ง่ายๆ แม้ว่าคุณจะเป็น brewer ที่ทำเบียร์จาก brew kits หรือผู้ผลิตที่ผลิตปีละ 30,000 แกลอน เบียร์ก็ยังมีขั้นตอนการผลิต 5 ขั้นตอน: ทำ wort, ต้ม, cool wort, หมัก และบรรจุ (คาร์โบเนต) เราสามารถทำเบียร์รางวัลเหรียญทองได้โดยใช้อุปกรณ์ง่ายๆ แม้กระทั้งชุด brew kit ยังไม่มีอุปกรณ์อะไรมาให้เลย เราสามารถทำเบียร์คุณภาพสูงได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์อะไรหรูหรา เครื่อง cool wort, ระบบ kegging ไม่ใช่สิ่งจำเป็นสำหรับมือใหม่ แต่สำหรับ brewer ผู้มีประสพการณ์ ไมาสามารถขาดเครื่องมือพวกนี้ได้
การสร้างเครื่องมือขึ้นมาใช้เอาจะช่วยให้เราประหยัดเงิน และเราสามารถปรับเปลี่ยนอุปกรณ์ให้เหมาะสมกับสถานที่, อุปกรณ์ที่เรามีอยู่ และสไตล์การ craft beer ของเรา
